Рассмотрим примерное меню для ребенка на день.
Углеводы усваиваются лучше в первой половине дня,поэтому завтракать ребенок должен пищей,богатой углеводами.Например дайте ребенку яблоко,потом покормите кашей,с маслом,приготовленную на воде.Положите в кашу сухофрукты,или натуральные фрукты.Можно дать ребенку мюсли с разными добавками.Через 2.5 часа дайте ребенку какой нибудь фрукт,по желанию.Еще через 2 часа можно покормить ребенка творогом(сырниками),или сыр,или яйцо,кусок мяса с хлебом.Еще спустя два часа покормите ребенка супом,например,зеленые щи,свекольник.Еще через 2 часа,дайте попить ребенку кефир,йогурт или сок.К нему дайте сухофруктов,орехов или бутербродов с джемом,можно дать одну дольку шоколада,или просто любой фрукт.
Потом лучше дать ребенку рыбку или мясо с овощным гарниром.Здесь важно скоординироваться с третьей едой.Если уже давали ребенку мясо около 12 часов дня,вечером дайте рыбу или сыр,и ,соответственно,наоборот.
Последняя еда должна состоять из продуктов высокой сытности и малой ценности.Например,фасоль,капуста,репа,кабачки,огурцы,тыква,хурма,абрикосы.
Некоторые рецепты:
Салат "Щелкунчик"
Ингридиенты:морковь,свекла,кедровые орешки,изюм,сметана.Свеклу и морковь натереть.Изюм залить водой для набухания.Все выложить в салатник и залить сметаной.
Суп "Минутка"
Ингридинты:мясной бульон,морковь,картофель,зелень петрушки.В бульон набросать морковь,картошку,варить до готовности.Посыпать петрушкой.
Суфле "Морячок"
Ингридиенты:филе трески,яйцо,кусок булочки,растит масло.
Филе пропустить через мясорубку,смешать с булкой,добавить яйцо.Перемешать массу рыбную,выложить в противень и запечь в духовке.
Десерт"Чунга-чанга"
Нарезать бананы кусочками,курагу порезать,добавить сметану и сахар по вкусу.Перемешать.
